Rému­né­rer les produc­teur.rice.s de façon correcte et rendre l’ali­men­ta­tion locale, durable et de qualité acces­sible à toutes et tous, c’est l’équa­tion impos­sible à laquelle sont confronté.e.s celles et ceux qui pensent et construisent les alter­na­tives à la grande distri­bu­tion. En Belgique et en France, le projet de Sécu­rité Sociale de l’Ali­men­ta­tion (SSA) propose de rele­ver ce défi avec la créa­tion d’une huitième branche de la sécu­rité sociale. En quoi consiste ce projet ? Est-il réali­sable ?

Clau­dia Bene­detto, Contrastes avril 2023, p 6 à 8